- 1 ekor ayam
- 2 sendok teh perasan lemon
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan madu
- 1 sendok makan merica hitam kasar
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan margarin, dilelehkan
Cara mengolah ayam bakar madu:
- Campur air jeruk lemon, saus tomat, saus tiram, bawang putih, madu, merica hitam, garam, dan margarin hingga merata.
- Lumuri ayam dengan campuran bumbu. Diamkan 1 jam dalam lemari es. Letakkan di loyang yang sudah dialas aluminium foil dan dioles margarin.
- Oven 50 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan kecokelatan.